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酸辣下饭土豆片,五分钟搞定!

2019-11-12 18:36:01

原标题:酸辣下饭土豆片,五分钟搞定!

酸辣土豆片

煎、炸、蒸、煮、切块、切片、捣泥……一个土豆能变化出来花样,估计数都数不清楚,不管怎么做,都非常好吃!今天小厨就教大家一道家常菜【酸辣土豆片】。这道菜的土豆酸辣开胃,保准吃一口就放不下筷子,越吃越过瘾。

虽说这道菜酱汁比较重要,但是土豆也要注意焯水的时间不能太长,切片的厚薄也很重要,这样才能吃到味道口感都很香脆入味的土豆片。天冷了想吃热的,不过凉水直接拌就可以~

|食材|

土豆2个、盐适量、蒜末适量、葱花适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、小米椒适量

|步骤|

1.土豆2个切片,加水浸泡10分钟。

2.捞出,放入煮沸的水中,加少许盐煮2分钟,捞出过凉水。

3.另取新碗,加入适量蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻,浇少许热油。

4.再加入适量生抽、陈醋、盐、白糖,搅拌均匀。

5.淋在土豆片上,撒葱花、小米椒搅拌均匀。

6.装碗盛出,即可享用。

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